「2021 年の春。⾧野県高山村の4 月は例年に比べ晴天が多く、日射量が2016 年以来最も多くなりました。春の訪れも早く、いつもなら5 月に見ごろを迎える高山村五大桜が4 月に満開となるほど暖かい春でした。一方、5 月になると、雨の後、極度に気温の下がる日もありました。その影響で、一部のピノノワールに軽い「花ぶるい」（開花期の低温などで花が結実せず、房に付くぶどうの粒の数が少なくなる）が発生しました。軽い花ぶるいは、ぶどうの粒と粒の間に隙間ができるため風通しが良くなり、密着果で湿気や病気に弱いピノノワールにとっては良いとされる一方、全体の収穫量は下がります。6 月以降は平年どおりの気候になり、ぶどうは順調に育ちました。冷涼な高山村ならではの理想的な昼夜寒暖差のおかげで、酸と糖度のバランスがよく、極めて健全に熟したピノノワールが収穫できました。新樽の比率を３分の１程度に下げ約2 年間、フレンチオーク樽で熟成しました。清澄等は行わず無濾過で瓶詰。2019 年に似た、やや淡い色調。ピノノワールらしい赤いバラやスミレ、チェリーの香りに、紅茶やオリエンタルスパイス、樽由来のバニラや微かなロースト香など香りが複層的に重なる。やわらかい果実味、冷涼地らしい酸、きめ細かいタンニンが調和。味わいの深み、複雑味、余韻も感じられる。」

 　「マスミブランはアロマテック系白品種をアサンブラージュしたワインです。このワインは白い花、ライチ、パイナップル、ジンジャーなどの華やかな香りを持ちます。甘味と酸味がバランス良く調和し、ミネラルを感じる豊かな酸が余韻として残る気品のある味わいです。「マスミブラン2022」は味わいの凝縮度がとても高く、現時点で香りは完全に開いており、すでに飲み頃になっています。」